Quand récolter les kiwis au jardin ?
La réponse
Les kiwis se récoltent en <strong>octobre</strong> et <strong>novembre</strong>, quand les fruits ont leur taille normale et commencent à brunir. Le point décisif est le froid : il faut cueillir avant les gelées marquées, puis laisser les fruits finir de mûrir après cueillette.
Récolter en
octobre et novembre
Du semis à la récolte
1095 à 1825 jours
Prêt quand
Les fruits sont de taille normale, brunissent et finissent d
Résiste jusqu'à
-15 °C
Le bon moment pour cueillir les kiwis
La récolte se fait surtout en octobre et novembre, mais le calendrier seul ne suffit pas. Un kiwi prêt à cueillir n’est pas forcément prêt à manger : il peut encore être ferme sur la liane et mûrir ensuite à l’abri.
Vous cueillez lorsque les fruits sont bien formés, de couleur brune, et qu’ils se détachent sans arracher le rameau. Si les fruits restent petits, verts ou très accrochés, il vaut mieux patienter tant que le gel ne menace pas.
Pourquoi les kiwis se récoltent avant d’être mous
Contrairement à beaucoup de fruits du jardin, le kiwi se cueille souvent ferme. C’est normal : il termine sa maturation après récolte, ce qui permet de le conserver plus longtemps et d’étaler la consommation.
Le geste important consiste à cueillir les fruits fermes mais arrivés à leur taille normale. Attendre qu’ils soient tous mous sur la plante expose la récolte au froid, aux chocs et aux fruits abîmés.
Les signes à vérifier sur la plante
Avant de remplir un panier, observez quelques fruits sur plusieurs zones de la liane. Les kiwis situés au soleil peuvent évoluer plus vite que ceux cachés dans le feuillage.
- Regarder la couleur : la peau doit être brunie, sans aspect franchement vert.
- Vérifier le calibre : les fruits doivent avoir atteint leur taille normale pour la variété.
- Tester la tenue : le fruit se cueille en le tournant doucement, sans casser le rameau.
- Écarter les fruits blessés : ils se consomment en premier, car ils se gardent mal.
Dans le nord, attendre assez, mais pas trop
Dans le nord, la récolte se joue souvent sur l’équilibre entre maturité et arrivée du froid. Un mur chaud et abrité aide les fruits à aller au bout de leur développement, mais la fin de saison reste plus courte qu’en climat doux.
Dès que les kiwis ont leur taille normale et que la peau brunit, il vaut mieux récolter avant les gelées plutôt que chercher une maturité parfaite sur la liane. Les fruits finiront d’évoluer après cueillette si la récolte n’a pas été trop précoce.
Dans le sud, surveiller surtout la sécheresse
Dans le sud, le risque n’est pas seulement le froid de fin de saison. Une sécheresse estivale peut bloquer le grossissement des fruits et donner des kiwis moins réguliers à l’automne.
La décision de récolte se prend donc aussi en regardant l’état de la plante. Des fruits qui ont bien grossi, une peau brune et une liane encore saine indiquent que la cueillette peut commencer en octobre ou novembre. Si l’été a été sec, ne confondez pas petits fruits et fruits mûrs.
Comment récolter sans abîmer les fruits
Le kiwi marque vite sous les chocs, même s’il paraît dur. Une cueillette douce améliore nettement la conservation.
- Cueillir par temps sec, lorsque les fruits ne sont pas mouillés.
- Tenir le fruit dans la main et le faire pivoter délicatement.
- Poser les kiwis en couche légère, sans les jeter dans le panier.
- Trier tout de suite les fruits fendus, tachés ou meurtris pour les consommer rapidement.
Faire mûrir les kiwis après la cueillette
Après récolte, les kiwis fermes ne sont pas perdus : ils sont simplement en fin de maturation. Gardez les fruits sains à l’abri, au frais, et sortez seulement ceux que vous voulez faire mûrir plus vite.
Le bon réflexe est de séparer les fruits abîmés des fruits sains. Un kiwi blessé accélère les problèmes de conservation autour de lui, alors qu’un fruit intact peut attendre davantage.
À retenir
- Récoltez les kiwis en octobre et novembre, pas quand ils sont forcément mous.
- Cueillez dès que les fruits sont de taille normale, bruns et fermes, surtout si le gel menace.
- Dans le nord, privilégiez une récolte avant le froid plutôt qu’une maturation complète sur la liane.
- Triez les fruits abîmés dès la cueillette pour éviter qu’ils ne détériorent les autres.
Questions fréquentes
Quand cueillir les kiwis ?
Les kiwis se cueillent en octobre et novembre. Ils doivent être de taille normale, avec une peau brune, même s’ils restent fermes. Ils finissent ensuite de mûrir après la cueillette.
Quand recolter les kiwi ?
Récoltez les kiwis en octobre ou novembre, avant les gelées marquées. Ne cherchez pas forcément un fruit mou sur la liane : un kiwi ferme peut être prêt à cueillir s’il est bien formé et brun.
Quand recolter les kiwis dans le nord ?
Dans le nord, récoltez surtout en octobre et novembre, dès que les fruits ont leur taille normale et brunissent. N’attendez pas trop si le froid arrive, car les kiwis peuvent terminer leur maturation après cueillette.
Comment savoir si un kiwi est mûr sur l’arbre ?
Sur la plante, le kiwi n’est pas toujours mou au bon moment. Il faut regarder la taille, la couleur brune de la peau et la facilité de cueillette. La maturité de dégustation vient souvent plus tard, après récolte.
Faut il cueillir les kiwis avant le gel ?
Oui, il vaut mieux cueillir avant les gelées si les fruits sont déjà bien formés. Le gel peut abîmer la texture et réduire la conservation. Les fruits fermes continueront de mûrir après la récolte.
Fiche mise à jour le 02/09/2026