Quand cueillir la verveine citronnelle au jardin ?
La réponse
La verveine citronnelle se cueille de mai à octobre, dès que les feuilles sont bien développées et très parfumées. Le bon signal est le parfum des jeunes pousses, avec une récolte à éviter quand la plante souffre du froid, du sec ou d’un sol détrempé.
Récolter en
de mai à octobre
Du semis à la récolte
60 à 90 jours
Prêt quand
Les feuilles sont bien développées et très parfumées avant l
Résiste jusqu'à
-5 °C
Le vrai bon moment pour cueillir
La date seule ne suffit pas : une verveine citronnelle prête à récolter sent fort dès que vous froissez une feuille. Les tiges portent alors des feuilles bien formées, souples, d’un vert franc, sans attendre que la plante fatigue.
Après une plantation de printemps, la première vraie récolte intervient souvent après 60 à 90 jours. Avant ce délai, il vaut mieux prélever seulement quelques extrémités, pour laisser la touffe s’installer.
La cueillette est plus intéressante avant la floraison ou sur les jeunes pousses qui repartent après une coupe. C’est là que l’arôme citronné est le plus net.
Comment récolter sans affaiblir la plante
La verveine citronnelle se récolte comme une petite taille, pas feuille par feuille sur toute la plante. En coupant les extrémités, vous récupérez des feuilles tendres et vous encouragez la ramification.
- Coupez les jeunes bouts de tiges plutôt que de dégarnir une seule branche.
- Laissez toujours du feuillage sur la plante pour qu’elle continue à pousser.
- Pincez régulièrement les extrémités si vous voulez une touffe plus dense.
- Écartez les feuilles tachées ou collantes, souvent moins bonnes à utiliser.
Une coupe nette vaut mieux qu’un arrachage. Les tiges cassées cicatrisent mal et attirent plus facilement les ravageurs.
Pourquoi la récolte commence au printemps
La verveine citronnelle redémarre vraiment quand les gelées ne sont plus à craindre. Même si quelques feuilles apparaissent tôt, une plante encore stressée par le froid donne peu de parfum et supporte moins bien les prélèvements.
Le rabattage de printemps se fait après les gelées, puis les nouvelles pousses servent à la récolte. C’est ce décalage qui explique qu’on ne cueille pas dès la sortie de l’hiver.
Sa rusticité reste limitée, autour de -5 °C. Une souche fragilisée par le froid ou par l’humidité hivernale doit d’abord repartir avant d’être récoltée.
Ce qui change en pot, au nord et au sud
Au nord, la verveine citronnelle se cultive souvent en pot, avec un hivernage hors gel. La récolte commence alors quand la plante redémarre franchement et que les nouvelles tiges portent assez de feuilles.
En pot, le point décisif est l’eau : il faut arroser régulièrement, puis laisser sécher la surface avant d’arroser de nouveau. Une plante assoiffée fait des feuilles plus dures et moins agréables.
Au sud, elle peut rester en pleine terre si le sol est léger et bien drainé. La récolte peut durer plus longtemps en automne, mais elle s’arrête dès que le froid ou l’humidité ralentit la végétation.
Récolter pour tisane, cuisine ou séchage
Pour une infusion parfumée, choisissez des feuilles saines, bien odorantes, récoltées sur des pousses jeunes. Les feuilles trop âgées restent utilisables, mais elles donnent souvent une note moins fine.
Pour le séchage, l’important est de partir d’un feuillage propre et non détrempé. Étalez les feuilles ou suspendez les tiges dans un endroit aéré, à l’abri du soleil direct, afin de garder le parfum citronné.
Une fois sèches, les feuilles doivent être protégées de l’air et de la lumière. Si l’odeur devient faible, mieux vaut les utiliser plus généreusement ou renouveler la récolte à la belle saison suivante.
Les erreurs qui gâchent la récolte
La principale erreur consiste à trop prélever sur une jeune plante. Une verveine citronnelle qui vient d’être plantée a besoin de feuillage pour fabriquer ses réserves.
- Ne dénudez pas les tiges, la repousse devient plus lente.
- Ne récoltez pas sur une plante desséchée, arrosez d’abord et attendez qu’elle reparte.
- Ne laissez pas le pot dehors en hiver humide dans les régions froides.
- Surveillez pucerons, aleurodes, araignées rouges et cochenilles avant de faire sécher les feuilles.
En fin de saison, la récolte doit rester raisonnable. Une coupe trop sévère juste avant le froid laisse la plante moins protégée.
À retenir
- Cueillez la verveine citronnelle de mai à octobre, sur feuilles bien parfumées.
- Attendez souvent 60 à 90 jours après plantation avant une vraie récolte.
- Coupez les extrémités des tiges pour récolter et ramifier en même temps.
- En pot ou au nord, stoppez les prélèvements si la plante souffre du froid ou du sec.
Questions fréquentes
Quand cueillir la verveine ?
La verveine citronnelle se cueille de mai à octobre. Le meilleur moment est quand les feuilles sont bien développées, très parfumées, et de préférence avant la floraison ou sur de jeunes pousses.
Comment cueillir la verveine citronnelle ?
Coupez les extrémités des tiges plutôt que d’arracher des feuilles au hasard. Ce geste donne une récolte tendre et pousse la plante à se ramifier. Gardez toujours assez de feuillage pour ne pas ralentir la croissance.
Peut on cueillir la verveine citronnelle après floraison ?
Oui, mais les feuilles sont souvent moins parfumées qu’avant la floraison. Prélevez surtout les jeunes pousses qui repartent après une coupe. Si la plante fatigue, limitez la récolte.
Quand cueillir la verveine citronnelle en pot ?
En pot, cueillez de mai à octobre si la plante pousse activement. Arrosez régulièrement en laissant sécher la surface entre deux apports, car un pot trop sec donne une récolte moins tendre.
Quelle erreur éviter en récoltant la verveine ?
Évitez de dégarnir toute la plante ou de couper fort en fin de saison. La verveine citronnelle doit garder du feuillage pour continuer à pousser et mieux passer la période froide, surtout en région fraîche.
Fiche mise à jour le 02/09/2026